第395章 谁都不能掉队
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赵萍也看出了苏石的担忧,于是将她在黑省见到的,郝仁娘酿的苹果醋是什么样子说了出来。
还强调了,郝仁娘说过酿造过程和普通的柿子醋没什么区别,只是把柿子换成了苹果。
苹果没有柿子好发酵,所以酿造的时间就得长一点。
但也要把控好时间,要是酿造的时间太长,酿造出来的就是调味的醋了。
因为郝仁娘本身就是在酿造他们家用来调味的醋,只是歪打正着的发现,没酿造好之前喝起来酸酸甜甜的跟饮料似的。
每种苹果又都不一样。
熟透了的和硬的也不一样,具体酿造多久,得尝。
赵萍初步设想是,自己家出钱买苹果,买几种不一样的苹果,交给苏石一家子来酿,等开始出醋之后,每天都舀一点尝尝。
把每个种类、每个阶段的苹果醋是什么味道都记下来。
从里面选择最容易出�
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